根据《中华人民共和国税收法》的规定，自行承包食堂的个人经营者及分包给其他个体的食堂，需要缴纳企业所得税，而没有营业执照的个体也需要按照法定的规定及时缴纳相关的税费。 企业所得税是指企业在经营活动中产生的收入，扣除有关费用等后，在一定比例内向税务机关做出的税收缴纳。根据国家发布的《企业所得税法》，企业所得税的起征点为收入5000元，应纳税所得额超过5000元的，按照中国国家税务总局发布的《企业所得税税率和速算扣除数》缴纳相应税率的企业所得税。 此外，在收入未超过5000元的情况下，企业承包食堂的个体也必须按照国家发布的《小型微利企业所得税优惠政策》缴纳小型微利企业所得税，小型微利企业所得税税率约为3%，未超过5000元的收入最低可以免征小型微利企业所得税。 拓展知识：企业所得税的计算方法是将纳税人的税前利润数额减去可以扣除的捐赠及费用以及各种抵扣后，再按照国家规定的税率计算出需要缴纳税款的数额。