毛利率是一种测量企业的财务绩效的核心指标，也可以说是企业盈利能力的重要反映形式，通俗地讲，毛利润(即，毛利)是指企业在本期内实现的销售收入扣减掉发生在本期内的生产费用后所得的净收入。而毛利率就是毛利润与销售收入的比率，即毛利率=毛利润/销售收入。 拓展知识：毛利率可以用来衡量企业的成本效果，具体地说，毛利率越高，说明企业利润额越大，成本管理水平越高，可以使企业获得较大的利润。另外，企业可以根据毛利率分析销售收入中产生的利润，从而掌握企业销售状况，主动调整产品结构，提高企业整体利润水平。