根据《中华人民共和国合同法》第一百六十三条和以下条款：“当事人可以约定，乙方违反本合同，甲方有权从应付款中直接扣除赔款，并开出收据”。由此可见，供应商对买方的质量违约，买方有权利从应付款中直接扣除赔款，并开出收据进行证明。 但是，在此类情况下，在扣除赔款的同时，买方还应遵守有关诚实信用的通用原则，正确选择扣款方式，并遵守双方约定的后续扣款，并履行合同义务。 此外，在实施赔款时，买方应考虑到合同约定的收款时间，避免因违约赔款延迟发放而给供应商造成不必要的损失。另外，买方还应当严格遵守《合同法》和国家有关规定，以确保合同权利和义务的有效实施。