根据《国家税务总局关于调整暂行实施《个体工商户小规模纳税人核定收入征收税收优惠政策的通知》（国税发〔2018〕74号）的规定，个体工商户的核定征收，主要是根据收入多少来征收的，即根据营业收入少于100万元的，可以按小规模纳税人征收优惠政策进行核定收税；营业收入在100万元至200万元之间的，则由营业收入核定收税，且不享受优惠政策；营业收入超过200万元的，不得享受小规模纳税人优惠政策，按正常税率计算纳税义务。 个体工商户核定收税的税收优惠政策，主要是按照营业收入的大小，按照固定的比例收取税款，其中小规模纳税人在营业收入不超过100万元的，可以享受17%的税率；营业收入在100万—200万元之间的，可以享受20%的税率；营业收入超过200万的，不能享受小规模纳税人的优惠政策，按照正常税率来收取税款。 因此，个体工商户的核定征收，是根据收入多少来区分的，以小规模纳税人的收入核定税款，享受小规模纳税人特定的税收优惠政策，并且收取一定的比例的税款，这样做的理由是，个体工商户在营业中发挥着重要作用，有助于促进经济和社会发展，为此国家可以减轻它们的税收负担，让他们更轻松地完成经营活动，促进企业繁荣和发展。 拓展知识：除根据收入多少来进行核定收税，个体工商户也会根据其经营状况，产品种类，以及纳税人的资质等信息来决定其应交税款的数额。因此，个体工商户要想享受税收优惠政策，确保纳税义务的正确性，就要注意严格的遵守有关的纳税程序，并关注有关的税收优惠政策的更新。