在餐饮行业，入账盘子和碗的考虑有两个，分别是： 1、库存科目的入帐：可以根据盘子碗的材质、工艺等特征分类入账，如：木制品入账到木材存货科目，陶瓷入账到陶瓷存货科目等，购进该类存货时，记录当前账单号，记账时用存货凭证记录，并记录凭证编号，同时对对应账单号做减法； 2、折旧费用科目的入帐：可以根据盘子碗的材质、工艺等特征分类入账，如：木制品入账到木材折旧费用科目，陶瓷入账到陶瓷折旧费用科目等，购进此类存货时，应记录期初折旧金额，本期折旧金额，以及本期折旧总额，记账时用费用凭证记录，并记录凭证编号； 拓展知识：根据会计准则，应按购入存货价格及库存科目入账，折旧费用科目入账，应按净残值率计提折旧，新购的存货在入帐时，应把本次购买的存货折旧到成本中，以及把本次期初的存货折旧按比例计提折旧。