根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，当一个个人收入某一项劳务费10万元，应当按照相关税收征收标准来缴纳个人所得税。而根据《中华人民共和国个人所得税暂行条例》（以下简称本条例）第十条的规定，居民的收入总额超过4800元的，按照本条例第三十一条规定的税率办理征收个人所得税；因此，收到个人代开的劳务费10万元发票，付款方需要代扣代缴个人所得税其实是：按照本条例第三十一条规定的税率（3%-45%不等，具体数值取决于个人收入总额），来计算相应的个人所得税；另外，需要注意的是，如果个人收入总额超过4800元，那么在缴纳个人所得税时，还需要按照本条例第三十七条的规定，扣除起征点前的减免额，或者减按相关准则，计算相应的减除额后再缴纳个人所得税。 另外，从现实中看，在收到个人代开的劳务费10万元发票时，付款方还需要注意，要按照相关法律法规要求，与个人签订劳务合同，以证明双方的收入来源，以及付出的劳务费确实是由发票的收款方付出的，以避免发生相关税务纠纷或税法违法等问题。