关于蔬菜流通环节免征增值税和所得税的问题，根据国家有关法律法规的规定，企业在蔬菜流通环节只需免征增值税，不需要免征所得税。增值税是征收于从事生产经营活动中产生的或者由其他方式获得的应税价款的主要税种，而所得税是对营利性经营活动、收费为目的的非营利性活动的收入的税收，因此，只有从事利润性的经营活动，其获得的收益才需要缴纳所得税，因此，蔬菜流通领域只需要免征增值税，免征所得税。 拓展知识： 增值税和所得税的区别： 1、增值税是对生产经营活动中产生的价款进行征收的，所得税是对企业收入或利润进行征收的； 2、增值税泛指增值税和消费税等各类税种，而所得税仅限于企业所得税，个人所得税以及房产等特定所得税； 3、增值税征税的方式是“事前收税”，所得税是“事后收税”； 4、增值税是对产品或者服务征税，而所得税则是对企业经营收益或利润征税。