小规模纳税人销售食品的开票税率一般为 3% 。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八十五条的规定，销售食品的开票税率为 3% 。但是，食用油、特定农产品、食品原料、部分商品及服务等，按照其他规定的税率缴纳增值税。 而拓展知识是，由于食品类型众多，具体开票税率需要参照《中华人民共和国增值税暂行条例》中关于食品类目税率的规定，具体的税率可以根据食品的类型分别查询。一般情况下，食品的开票税率是 3% 但不是所有的食品类目都是 3%，所以需要小规模纳税人了解相关的税率的情况，以便正确的缴纳税费。