社保单位部分申请缓交的情况下，应当挂账到应付职工薪酬社保，而不是其他应付款。因为应付职工薪酬社保是指企业缴纳的职工薪酬社会保险费，而社保部分申请缓交只是暂时性延期社会保险费的缴纳，涉及的也是职工薪酬社会保险费，这属于正常的应付职工薪酬社保活动，而不是其他的付款。 此外，根据企业会计准则的规定，应当将企业缴纳的社会保险费分成“企业社会保险费”和“职工薪酬社会保险费”两部分，分别作为应付社会保险费和应付职工薪酬社会保险费这两种应付账款出现在企业的会计账簿中。因此，社保部分申请缓交应该挂账到“应付职工薪酬社会保险费”，而不是其他应付款。