账务处理应当根据企业的财务管理系统和流程进行调整，下游采购货款直接转给酒厂，一般分两步，首先按照应付款进行处理，可以销账结算，或者入库结算，或者不开票，账务系统上登记应付账款的付款。其次，经销商采购返给我司白酒，一般可以在业务系统上记录采购入库登记，收货，仓库管理，库存登记，核算到账，并且审核记录。同时有权责登记账户，记录费用，如折旧、利息费用，以及支出费用等。此外，在拓展知识方面，我可以提供一些指导，比如在实际操作中，有必要对账务处理过程进行简洁化，企业可以考虑开发一个专门的进货入库程序，把采购，应付账款，入库等一系列流程放在一起管理，实现系统财务管理的集成。