酒厂零售白酒是需要征收消费税的。消费税是指消费品在消费者购买时所要缴纳的通用性税收，具有明确的负担对象和征税商品，是一种消费者给付税收的税收标准。消费税的收入属于联邦政府的收入，而不是州政府的收入。白酒作为一种消费品，不论是在超市、酒吧、酒厂进行零售还是批发，都需要缴纳消费税。 消费税的征收方式有多种，以全国为例，白酒消费税的税率一般为10%，这是政府给出的最高税率，不同省份可以根据自身情况单独设定税率，而一般来说，较低的税率就被认定为消费税的最低税率。因此，根据不同省份的政策，酒厂零售白酒的消费税可以有所区别。 拓展知识：消费税在我国的历史比较悠久，最早见诸于明代，后来又在清朝中期实施，但由于政治、经济等多重因素，在较为长的一段时间里，我国消费税一直处于放松状态。直到2000年，消费税又开始慢慢引入到政府对经济施政的全面规定中。