应付利息和应付职工薪酬的期末余额，是填本月未付的利息和工资。资产负债表上应付利息和应付职工薪酬，是企业本月未付的债务，包括利息、工资等，它是在本月应付，但未付出去的。只有本月所发生的且未付出去的债务才可以记录在期末资产负债表上。 累计额应当在损益表中反映，损益表是反映本期内发生的收入、支出、利润等和上期比较的财务报表，在损益表中反映的应付利息和应付职工薪酬的交易项目是指从第一天到本期末的累计额。 总之，应付利息和应付职工薪酬的期末余额是填本月未付的利息和工资，而累计额是从1月到12月的累计额。应付利息和应付职工薪酬的累计总额，在损益表反映，在资产负债表反映本月未付额。 拓展知识：应付利息和应付职工薪酬是资产负债表上的流动负债项，它反映了企业在本月内已发生，但尚未偿还的短期债务。主要包括应付给供应商的货款、应付给投资者的利息、应付给员工的薪资、应付给社会的税款等。因此，要准确地测量企业的财务状况，必须对应付利息和应付职工薪酬的累计金额进行正确的记录与披露。