委托加工物资成本单价的计算方法是由物料的单价、加工费、分摊的制造费用等因素综合运算而得。首先，物料成本单价=物料原材料价格；其次，加工费=原材料加工价格+运输费用+工艺费用；最后，分摊的制造费用，就是当原材料加工投入到其他产品时，根据生产单元投料比例要将制造费用分摊到各个成品上。实际计算时，还要注意加工费用计算时应及时调价，使得价格最新，以免影响计算结果。拓展知识：在计算委托加工物资的成本单价时，还要注意加入税金的因素，比如进口物资受到的关税，贸易保护税等，也是影响成本的重要因素。