签订消防工程合同一般都是签整体双包形式，材料和劳务分开签可能会更灵活一些，但是会增加很多谈判的复杂性以及不确定性，所以通常是以整体双包签订合同比较好。目前，大多数工程合同关系到税率，可以采用双税负结构，可以加强实时监管，改善发票开具程序，减少税收管理成本，将进一步提高税收收入。拓展一下，双税负结构主要是开发商和建设单位之间采用双方同时承担税收责任的方式，以开发商纳税为主要，税收缴纳程序更明确，减少投资责任方的不确定性。