外墙保温按采购材料和人工签合同比较合适。这是因为，外墙保温工程是一项比较复杂的工程，不仅需要采购高质量的外墙保温材料，还需要有技术含量高的施工队伍，能够将各种材料准确组合在一起，保证外墙保温工程能够在最短时间完成，而且质量能够达到规范要求。因此，按采购材料和人工签合同比较合适，买家可以根据外墙保温的规模，将采购的外墙保温材料和需要的施工队伍，拆分成多个包，有效完成外墙保温工程。 拓展知识：外墙保温的首要原则是：选用的保温材料和施工工艺必须保证外墙的保温性能，达到节能降耗的目的；施工过程必须执行现行国家相关节能减排规范，正确使用外墙保温材料，不影响结构物的立体美观性。