餐饮打的折扣应遵循一定的会计原则和账务程序，并且要按照相关财务要求进行记账。 1、首先，折扣的种类有很多，包括商业折扣、满减折扣、礼品赠送折扣等，主要看有哪些优惠政策，其次是计算方式和记账对象。 2、其次，折扣的记账要按照财务规定，根据收入减项原则进行记账，如收入减去折扣额，记入折扣账户，再计入应收账款。 3、折扣账户记入时要根据业务发生的情况记账，如此，可以更容易地掌握折扣情况和账务处理程序。 4、记账之后，还要注意审核，以确保折扣信息的精准性和账务处理的准确性。 5、记账完成后，要进行相应的报表分析，以便更全面地了解折扣情况、有效优化折扣方案，以及分析折扣对餐饮经济效益的影响。 拓展知识：餐饮折扣记账可以采用移动财务系统，可以对折扣报表进行快速准确的分析，通过折扣的记账可以有效的提升餐饮企业的经营效率，提高企业的经济效益。