在材料商不配合开发票的情况下，想要进行账面平账，最好的方法就是双方可以签订账务优先协议，协议中应该明确约定双方的权利和义务，预防纠纷出现的可能性。另外，由于该事件涉及双方，可以由第三方机构进行调解，由调解机构来公正的处理当前的争端，从而达成双方的账面平账。此外，可以关注相关法律法规，例如《中华人民共和国发票管理条例》，了解要求和规定，由专业人士来核对账目，以确保账目是否正确，从而避免任何商业纠纷的发生。总之，要想在材料商不配合开票的情况下进行账面平账，就必须要求双方履行合同规定，遵守法律法规，并引入第三方机构进行调解，以保证公平公正。拓展知识：另外，还可以使用移动支付和云账户的方式来解决账面欠款的问题，确保双方的权益，找到最佳的解决方案。