小规模酒店收入的房费应该归入营业收入，使用应收账款收入分录。 首先，应预估应收账款，即用户支付的房费，项下有应收账款和预付款，其中应收账款应归入非流动资产，而预付款应归入流动资产。 其次，确定应收账款的交易价值，即服务的实际价格，并计算出相应的利润。 最后，把该营业收入分到指定的科目，比如营业收入、销售费用、房租收入等，确定各项收入的金额，便可以完成分录。 总的来说，小规模酒店收入的房费应收账款应归入营业收入，并在分录中记录相关内容。而拓展知识，基于营业收入的收入应登记一般化的账户，使用收入分类法和成本分析法去定价和分录，以便提高酒店的效率和准确性。