一般来说，在建筑业和甲方签订工程合同中，关于环保税的付款是由甲方负责交纳的。我国《环境保护税暂行条例》（以下简称条例）规定：发生环境保护税费的单位和个人应当依法缴纳环境保护税，建设工程的甲方作为发生环境保护税费的单位和个人，其在支出税费方面有责任主体。 拓展知识： 环保税是指根据国家环境保护相关法律、法规以及各级政府有关规定，由工商企事业单位等支出税收费用，并由税务机关收取的税种。根据税务机关的规定，企业应当依法为国家交纳环保税，用于环境污染防治、资源保护以及节能减排等方面的环境保护投资。