装修公司开出的建筑工程服务发票，抵税时是否要按比例抵扣进项材料和人工，一般是要的。依据《企业所得税税前扣除规定》（企业所得税法第四十二条规定），企业按照国家规定可以在企业所得税税前扣除一定比例的税费，并可以抵扣进项材料及人工成本支出，铸造费，锻工费等支出（非本行业重点开发放宽抵扣政策），只要满足了规定比例，就可以抵税扣除。同时，扣除税费的比例也受到税收政策及企业汇总结转状态的影响。拓展知识：企业在装修的过程中，可以按照装修完成时候的时间长短，来把装修抵扣成本分为限期抵税抵扣和非限期抵税抵扣，具体企业实行哪种抵税抵扣，需要企业根据实际情况结合抵税政策来决定。