门店毛利率可以通过计算毛利来形象地计算出来，即：毛利=营业额-成本。首先，根据提供的信息，可以计算出总的成本是：人工成本340元+电费100元+杂费67元+房租277元=784元，营业额为2589元，毛利就是2589元-784元=1805元。门店毛利率可以通过计算毛利除以营业额来计算出来，即毛利率=毛利/营业额=1805/2589=0.6993，即69.93%，也就是每100元营业额中，会得到69.93元的毛利。 拓展知识：毛利率是衡量一个公司收入是否有效的重要指标，它表明一家公司的报酬和成本之间的对比，是衡量公司获取利润的唯一标准。当毛利率升高时，公司的盈利能力就增强了，可以采取有效的措施来提高毛利率：如实施有效的成本控制，减少未使用的资源，增加产品折扣，专注于销售价格等。