是的，酒店餐饮行业的送菜供应商也需要开发票。一般情况下，酒店餐饮行业送菜供应商开的发票有两类，分别是增值税普通发票和专用发票。当我们是一般纳税人，那么我们就需要要求供应商开具增值税普通发票，具体包括：发票名称、供应商名称、供应商税号、发票金额、开票日期等。 此外，在酒店餐饮行业也有一些特殊的货物或服务，比如酒水、饮料、床上用品等，需要由供应商开具专用发票。专用发票和普通发票相比，专用发票包含更多的信息，例如交易明细、货物编号等，此时供应商需要给出明确的购买凭证，以便更好地核实国家税务管理机关。