一般纳税人转售自来水时，它的税率是5%，而开展税收优惠的，税率是3%。账务处理的流程首先要登记税收信息，包括增值税形式，购买和销售物价，购买和销售金额，以及税收税率。然后就是根据纳税人的税收属性，计算这笔交易的增值税应纳税额，税收归属单位与税收管理部门，以及税收补助政策。接下来，需要根据相关税收信息开具发票，发票中需要注明购买类别、金额以及数量，增值税税率和税额，以及税务备案号等信息。最后，完成这笔交易后，需要在税收登记中实现税收征收，包括核定后的税收归属单位，以及税收管理部门的税收征收。 拓展知识：从财税的角度说，自来水作为日常消费物品，它的增值税具有很重要的含义，可以为政府提供必要税收，发挥消费拉动经济的作用。其中可以减免税或纳税抵免政策，也是政府在政策性税收优惠中的重要体现。