对于员工食堂吃的菜钱，首先要明确的是这笔费用究竟是作为福利费还是作为报销费。如果作为福利费，可以按照《会计准则》规定，把它分摊到各部门按本期成本费用计提，或作为本期支出报销等，在账务处理上可以在补充费用中单独设置一个科目，以便考核管理；如果作为报销费，可以把该费用归入其他费用处，并根据报销单据计入账务凭证，以实现账务的处理。 拓展知识：针对员工食堂消费，有时会有一些减免税处理，例如：经国家税务总局批准的，对于7折以下的食堂消费减按50%的税率征收增值税；对于7折以上的食堂消费，可以免征增值税，但需要提供相关凭证。