当劳务公司合同额大于500万时，应该使用简易计税方法来计算税款。简易计税是把税收计算计算简化，从而节省企业的费用和时间。简易计税方法就是平均比例法，即把企业在一定时间内应缴税款的税金总额除以应税收入总额，从而得出一个税率即一个税率比例，对每一项应税收入进行该率比例的计算，并加以累加计算税款总额。由于劳务公司合同金额大于500万，根据简易计税的方法，其税率为3%。 拓展知识：简易计算税款法不仅适用于劳务公司，还可以应用于很多其他领域，如增值税，房地产开发和租赁、营利性租赁物转让等等。