你单位参加比赛的外地来宾在你家吃饭住宿费开票内容应该填写：用途为体育有限公司组织比赛，品名为食宿费、食宿费用、住宿费用；货物或应税劳务名称为住宿和餐费；数量为实际消费数量；金额为实际消费的金额，单位为元；税率为5%；税额为实际金额的5%；价税合计为实际消费金额加上5%的税额之和。 在开票过程中，还需要关注的是发票的起止时间，如果超出起止时间，开票就不合法，并可能导致被税务机关处罚。另外，在开票过程中还需要严格按照发票、定管理办法和发票开具要求，把票据开具准确无误。