当购买育肥羊时，我们可以直接在卖出时，要求对方为我们开具撒子发票。撒子发票即由对方开具发票，然后双方另行签署合同，这种发票可以用于报销税收，其特点是可以定制，可以按照双方的要求进行定制。优点是比普通发票更安全，保证双方的权益，能够解决税务上的问题。缺点是费用更高，所以不能在所有情况下采用。拓展知识：如果购买当地特产，就适合使用撒子发票，诸如重金属、特种动植物等都适用，而其他地区或国外的商品不适用此类发票。