一般情况下，餐饮业筹建期购买的桌椅、餐具、设备的分录如下： 一、桌椅：记购买桌椅支出费用到科目“资产购置费”，如“5022：固定资产购置费”，金额为支出的实际支出费用，借发生额；贷累计折旧支出，金额为0，借累计折旧支出，贷发生额。 二、餐具：记购买餐具支出费用到科目“固定资产_其他固定资产”，如“1405：其他固定资产”，金额为支出的实际支出费用，借发生额；贷累计折旧支出，金额为0，借累计折旧支出，贷发生额。 三、设备：记购买设备支出费用到科目“固定资产_机器设备”，如“1401：机器设备”，金额为支出的实际支出费用，借发生额；贷累计折旧支出，金额为0，借累计折旧支出，贷发生额。 拓展知识：根据企业会计准则，购置折旧费可以分为两种制度：一种是年金折旧法，另一种是双倍余额递减折旧法。这两种制度各有利弊，企业应根据具体情况具体分析，选择折旧方法，进行折旧计提。