在酒店住宿的发票开具出去，记账可以分为两部分： 1. 应收账款记账：由客户支付的住宿费用，应该将费用记录在应收账款科目，然后实现凭证分录，把未收的金额登记在应收项目中； 2. 收款记账：一般情况下，客户住宿费用会根据经营情况，结构化收取，遵循收款-记账-审核-复核的流程，收款记录入期间账，并且把金额登记在银行账户科目上。 想要学习酒店行业的做账，可以通过学习财务管理、会计学等相关课程，加深对财务管理和会计概念的了解；也可以选择专门从事酒店行业的课程进行学习，像是酒店营销管理、酒店运营、酒店行业财务处理等���识，实践操作，不断积累专业知识，让自己更加了解酒店行业的做账。 另外，还可以拓展知识，关注酒店行业的发展，专业性的酒店管理规范、会计处理的相关法律法规，还有酒店行业的财务管理工具，学习酒店行业的做账，系统地掌握这些知识，加深自己理解，辅助自己做出财务优化决策，很有必要。