佛山商事签订法人协议，但是营业执照尚未下达，是否可以注销。根据《中华人民共和国商业法》的规定，在法律、行政法规、规章规定的条件和程序下，营业登记单位（组织者）申请注销的，可以注销。因此，如果佛山商事签订法人协议，但营业执照尚未下达，可以申请注销。但应当首先履行法定注销程序，即向工商行政管理机关提出申请，然后在经过营业执照下发后向社会公示，并经有关机关批准后，对营业登记单位注销。 拓展知识：注销企业的程序，除了上述的流程外，还包括公示期，及金融机构的清算等，以及公司股东和从业人员的权益保护，这些都是注销企业需要满足的要求并有不同的流程，应当统筹安排。