千元版的餐饮发票换成万元版的，首先是拿着千元发票去税务机关进行发票换票的手续，这个过程是需要支付一定的费用的，因为餐饮发票上是除了消费总金额外，还有一定的手续费成本，在这个过程中，还要满足一定的条件，比如原来的发票的使用时间，和有效的使用范围等等，在这些条件都被认可之后，才会有发票换票的机会，在此之后，完成发票换票过程，就可以拿到新版本的发票了。 总的来说，换成万元版本的餐饮发票，需要我们先接受税务机关的相关政策，而在这样的流程中，我们也需要支付一定的费用。此外，税务机关每年都会更新发票的版本，这也是为了更好地防止发票被恶意滥用和走私。因此，在更换发票的过程中，要按照税务机关的规定，做到有计划、有目的的换票，再加上合理的使用，这样，发票换票过程就可以得到更好的管理，以减轻税收负担。