是的，签订代加工协议是可行的。但是在签订代加工协议之前，我们需要考虑以下几个方面： 1、时间：确定合同签订的时间，以及加工期限等； 2、质量：明确加工产品质量指标，并要求代加工企业按指定的质量要求完成； 3、价格：明确代加工单价及总价； 4、安全：要求代加工企业严格执行安全生产标准； 5、维修：明确加工产品的质保期限和质保服务内容； 6、其他：如备料、运输、支付方式等。 上述内容只是签订代加工协议的主要方面，具体应根据实际生产情况而定。拓展知识：有关代加工协议的签订，还应考虑企业当事人的权利义务，例如双方应有的保密义务，代工企业对技术问题的解决责任等。