茶叶的税收编码是09012100。这个编码是按照中华人民共和国国家税务总局制定的《中华人民共和国国家税收分类编码》规定的，以10位数字为标准的国民经济行业分类编码。其中09表示第九大类产品，01表示第一小类产品，21表示第二次分类产品，00表示第三次详细分类的茶叶。 拓展知识：茶叶的种类繁多，通过国家分类编码，可以将类别进行详细的划分，以使茶叶贸易更加方便、高效，降低税收负担。