关于公司在美食城租档口抽佣金的帐务处理，应该按照一定的税务要求进行处理。一般来说，佣金是属于收入的，应该计入公司的“收入”项下，而不是计入“费用”项下，具体的税务处理可以参考《企业所得税暂行条例》第二十九条规定：推销和佣金收入以“营业收入”计入企业所得税计税收入总额。 另外，在企业的帐务处理中，还需要注意可能存在的相关税收及税金优惠问题，如有可能就要尽量利用好这些税收政策，以节税。最后，在处理佣金问题时，也要注意劳动合同法规定的暂行性劳动合同，以避免佣金不合法支付而给企业带来的不良影响。