一般纳税人的税率对收购竹笋有一定的不同，目前根据《增值税改革方案》，对于一部分收购来就卖出去 的，增值税税率为13%；而对于一部分深加工预包装再卖出去的，增值税税率为6%。 此外，还有另一种增值税减征政策，叫做“节税率”，一般纳税人在购买原材料时可使用节税率，这种情况下，对三项主要生产原料（原油、煤炭、竹笋）采取的节税税率分别为3%、3%和2%。 总的来说，一般纳税人收购竹笋并出售的税率可以使用正常税率13%或6%，或者可以使用减征税率3%，根据实际情况而定。 拓展知识：在税收管理中，一般纳税人是指符合税收法规定的经营活动的主体，具有一定的社会责任、经济意义和信用责任，需要按规定报送纳税申报书，缴纳税款的企业、单位或者个人。