一般来说，餐费是属于员工的支出，不会从薪资中扣除，但是如果情况特殊，比如员工在工作期间买了大量午餐，然后希望公司报销的话，在汇算清缴的时候，就需要从员工的薪资中扣除相应的餐费。如果员工已经报销过餐费，而不是希望公司报销，则不需要扣除餐费。 薪资汇算清缴，是指政府规定的对劳动报酬给付的税收扣除和领取的社会保险征缴的程序。为了保护员工的利益，在薪资汇算清缴时，应当准确及时地扣除相应的税收等，以便如实缴纳国家的财政资金。 拓展知识：有的公司会给员工开票，大量的餐费报销也是受有关规定保护的合法性支出，除了餐费支出，还有正常出差费用，住宿费，差旅费等都是受有关规定保护的合法性支出，根据规定，所有工资性支出都不需要税务处理，也可以获得相应的税收优惠。