营业成本是指企业实施销售经营活动所需支出的经济性费用，它包括成本费用和管理费用。成本费用包括原材料，人工，劳务费，制造费用，以及分销费用等；管理费用指的是行政费用，研究开发费用，销售费用，以及财务费用等。由于运行营业所需要花费的经济性费用，可以概括为营业成本。营业成本的具体内容包括工资和劳务费、原材料和包装材料费用、水电费、房租以及修理更新这些费用。 营业成本对于企业来说是重要的成本控制环节，企业要精确估算营业成本，节省成本，合理分配营业成本，以便及时地发现中长期可能影响企业经营状况的变化，从而提供有效的决策依据，切实改善企业的经营效益。为了更好地控制营业成本，企业要进行综合的成本管理，降低成本的同时，提高成本的效率；此外，还要重视成本控制的长远性，增强企业的核算观念，实现营业成本的一体化综合管理，强化企业的营业成本控制能力，这在改善企业经营效益方面具有重要意义。