对于5月份发生的这个情况，应采取以下措施进行调账： 1、确认错误收取359元社保费的情况，并且将这笔费用退还到员工账户内。 2、修改5月工资表，减去错误收取的359元社保费，以确保员工的最终工资正确无误。 3、制作调账凭证，记录相关的调账操作，并且将其存档备查。 4、将调账相关的财务信息，记录在系统日志或者纸质账簿中。 拓展知识：调账的目的,一般是有一些账户记账存在错误，需要通过调账来保证财务账目的准确性。调账一般包括两部分：记账平账和凭证处理。记账平账是指调整错误的记账；凭证处理是指将调账凭证记录，以及记录调账的相关信息到日志或者账簿中，以便以后的查账和审计使用。