税务和社保的转移指的是进行工商转让后，相关的税务和社保登记及相关费用的移交。在工商转让的过程中，被转让人及其法定代表人须按照《企业法人登记管理条例》的规定，凭借《工商转让通知书》，携带营业执照、组织代码证和税务登记证向原税务机关办理转移税务登记手续，以便将原来的税务登记内容转给新税务机关。 针对社保，转让人应当在进行合法工商转让后，以新营业执照等有效证照原件为凭证，前往原社保机关提出转移申请，并携带有关资料，办理社保及费用的转移。拓展知识：在工商转让过程中，如果将原企业的全部资产及经营权一揽子转移，按照上述实施程序；如果只是资产转移，只需移交税务登记证明即可。