是的，单纯取得餐饮专票能认证抵扣。根据中国税务总局有关规定，购置费用（含增值税专用发票）由纳税人在制造业企业或者收购服务的企业或个体工商户处购得，并存档保留，可以作为有效的抵扣凭据。 因此，只要餐饮专票上有购买方、销售方和购买时间，餐饮企业就可以把它作为有效抵扣凭据，以此来减免税收。 但是要注意的是，在实际抵扣的时候，餐饮企业应当提供有效证据，包括购买方、销售方和购买时间。此外，餐饮企业应当注意，如果抵扣凭据虚假，将会受到相应的法律追究。 拓展知识：除了购买费用的抵扣外，餐饮企业还可以在申报增值税时把增值税专用发票作为税负凭据，以此减免税收。