餐饮行业开出的专票可以用来认证抵扣，但是必须满足一定的条件。首先，纳税人必须是已缴纳税款的企业；其次，纳税人必须为企业分配资金，不得转让给第三方，并且可以凭专票抵扣任何一种税种；最后，纳税人必须严格遵守相关税收法规，不得乱缴乱退税款。 拓展知识：专票是指符合国家规定的有关财政专用发票范围，主要是为纳税人提供税收抵扣凭证的票据。专票的记账方式是在缴款凭证的基础上，记本列式在购货方和销货方的发票数额上进行抵扣。