企业注册资金未到账的会计科目应当是“应收股本（或股东权益）”。这是一个流动资产账户，应在企业的资产账户中列支出。将注册的资金记入“应收股本”账户，企业可以根据股本权益的变动情况，定期检查注册资金到账情况，以及股东权益确定权益转让与拆分手续。 此外，如在注册资金未到账时已支付费用或税费，可以在应收股份（或股东权益）账户中加记入对应的费用或税费，以正确反映股东权益和注册资金的总体变化情况。 其次，在注册资金到账后，企业应当做到及时录入，应考虑到会计核算的可信性，进行及时的审计，以保证注册资金的真实性和合理性。 综上所述，企业未到账的注册资金会计科目应当为“应收股本（或股东权益）”。另外，还应当注意及时录入和审计等相关操作，以保证财务账目的真实性和准确性。