收到的发票金额大于付款金额11.5，导致银行回单和发票金额不一致，做账时需要以实际付款金额为基础，进行计算。根据《中华人民共和国发票管理条例》的规定，发票费用以实际付款费用为准，发票金额不能超过实际付款金额，否则必须补开发票；以实际付款金额做记账，并修改发票金额，并将发票金额与实际付款金额保持一致。 拓展知识：除了发票费用以实际付款费用为准外，在记账时也应注意，以实际收款金额做记账，避免错误，以免影响企业的正常经营。另外，应结合财务管理制度来规范发票的使用，不断的收缴和报销发票，以保障发票的合法性，保证发票的有效使用。