根据小规模纳税人的记账做法，10月份账务处理应该包括： 1. 收入科目：收入入账时应写明：初始收入茶壸800元，按照增值税发票管理规定的原则，此处应记明无票收入； 2. 应收账款科目：当期收入已经入账，但并未发放发票，此处应登记一条应收账款，应收账款800元； 11月份账务处理应包括： 1. 发票科目：800元发票，当期应记账发票金额； 2. 应收账款科目：应收账款减少800元； 3. 销项税：当期应记账发票中的增值税额，具体数额取决于税率； 综上所述，10月应收账款登记800元，11月应由发票科目登记发票金额800元，同时应收账款减少800元；最后，应登记销项税科目，以确保完成税据记录和纳税义务报告。 拓展知识：做账时，应根据账务处理规则正确分类录入会计凭证或财务报告，以正确反映企业的财务活动，确保账目交易的真实、准确、完整。