购销合同转让协议书是由双方卖方与买方签署的关于购销合同转让的协议书，用于证明双方同意将购销合同全部或部分权利义务转让给第三方。购销合同转让协议书应包括以下内容：（1）卖方与买方签署购销合同的时间及合同编号；（2）存在什么权利和义务，何时转让；（3）新的买方的信息，如名称及地址；（4）转让完成后，新的买方对原有购销合同的承担；（5）双方的签名及日期。 拓展知识：除了购销合同转让协议书，企业还可以利用《商品买卖合同》、《合伙协议》、《债权转让协议》等方式来进行购销合同转让。《商品买卖合同》的签订可以更具体的规定购销合同转让的细节；《合伙协议》可以确定合伙企业之间的权利义务，规定新的合伙企业应承担的义务及受益的权利；《债权转让协议》可以规定购销合同转让的债权转让的具体内容，以确保权利义务的转移和受益人的承担。