未签劳动合同的赔偿可以走“职工工资及福利费”的科目，即科目编码为2331的条目。这项费用的具体核算有以下步骤：首先在科目2331中登记凭证，登记凭证时需要填写本期发放的赔偿金额、赔偿方式等；然后，科目2331和科目应付职工赔偿金之间进行以支付结算；最后，登记凭证时应该记录职工姓名及赔偿事由等信息。 拓展知识：职工赔偿的费用科目按照国家标准政策，有可能改变。不同的科目及具体核算操作也有可能不一样。因此，企业应该及时了解有关政策变更，以便及时做出适当调整，保证财务会计工作的正确、准确、合法和规范。