餐饮行业购买的报警器可以算作成本也可以算作费用，具体分类属于哪一种，还要根据餐饮行业具体的经营形态来判断。成本是指企业在生产和经营过程中，为实现目的而必须付出的经济代价，因此，购买报警器可以算作是对生产和经营过程中必须付出的经济代价，因此可以算作成本。费用，则是指除原材料以外由企业付出的有形费用，如劳务报酬、发放费用、交通费等。因此，购买报警器也可以算作企业付出的有形费用，因此可以算作费用。 拓展知识：国家财政部《国家财政部关于对部分行业成本、费用等进行预算管理的通知》提出，各行业成本、费用，要根据行业具体情况确定，实施预算管理。这就意味着，行业中购买的报警器作为一种有形的费用，可能要纳入部分行业的预算管理内容中，以便更好地衡量行业的成本和费用状况。