缴纳增值税和附加税的分录步骤如下： 1. 发票入账：从增值税发票上将增值税、附加税金额记入账目； 2. 借方科目：增值税金按有形资产类和无形资产类分别记入应交税费-增值税和应交税费-收入税；附加税金记入应交税费-附加税； 3. 贷方科目：增值税金按购进有形资产类和无形资产类分别记入应付账款和其他应付款；附加税金记入应付账款； 4. 税收缴纳：将增值税、附加税金额转账至国家税务机关，按国家规定交纳； 5. 银行缴纳：将税款登录到网上银行账户，再在线通过银行支付系统缴纳税款。 拓展知识：根据《企业会计准则》，应交增值税金额以及按货物销售等活动引起的附加税金，应当在发生时计入本期收入，并单独列示在营业收入附表中。