食品加工企业属于制造业企业，其会计特点是采用产成品发售管理，采用“收入-成本-利润”的统计核算核算方法，并以实物和货币等作为计量单位来实现收入分录。在其会计系统中，以准确地反映企业经营情况和经营效果为目的，把企业的营业收入和营业利润作为企业的会计报表的重要内容。 在食品加工企业的会计系统中，应注意以下几方面： 1、资产管理：要求合理使用原料、半成品、成品和其他的固定资产，确保资产充分利用，减少资产浪费； 2、财务管理：要求合理安排资金，使得资金投资能产生最大的经济效益，同时要求合理安排货币资金成本，以便企业能够控制经营成本； 3、会计核算：要求实施正确的会计核算方法，如产品成本核算、费用核算、收入分配核算等； 4、经营分析：要求分析企业的产品结构、财务指标、经营状况等，以确定经营状况的变化趋势，并采取有效措施，以改善企业的经营状况。 拓展知识：食品加工企业最正确的会计方法是利用计量单位实现收入分录，通过重点关注原料、半成品、费用、收入等四大部分，根据实际情况，科学而规范地制定产品成本核算、费用核算、收入分配核算等更加详细的会计核算方法，以保证食品加工企业的会计准确性。