答案是否定的，农产品玉米开发票是不是免税的。关于农业，各地的税收政策略也是不一样的，一般来说，农产品玉米是需要交税的。此外，若要申请农产品玉米的免税政策，一般还需要满足一定的营收金额等其他条件，方才可申请。因此，农产品玉米开发票是不能免税的。 拓展知识：农业税是指根据国家税收法律规定，以确定行业特征、农业产品价值、农业生态环境贡献税源以及补偿农民日常出口等方面为依据，对农业制造和加工的税收等农业问题的一种有偿的收费方式。这类税费主要包括农产品增值税、农产品用品进口税、农产品销售税等。